La nourriture n’a jamais été qu’un simple moyen de subsistance. Elle représente également la culture, l’identité et l’histoire servies sur un plateau. Dans l’Inde ancienne, la [...] lire la suite

La nourriture en Inde dépasse largement la simple fonction de nourrir le corps. Elle est profondément ancrée dans la spiritualité, les rites et les traditions culturelles. Chaque repas devient un [...] lire la suite