En Ayurveda, le ghee (beurre clarifié) est considéré comme l'or liquide :
un élixir de longévité, de clarté mentale et de santé digestive. Ses propriétés sont multiples : Il nourrit les [...] lire la suite
Une idée subtile et puissante Dans les enseignements spirituels les plus anciens, il existe une idée subtile mais essentielle : ce que nous mangeons influence ce que nous devenons.
Non pas [...] lire la suite
La douceur qui régénère : l’art de nourrir selon l’Ayurveda Dans notre quête de vitalité, nous avons souvent tendance à chercher des solutions puissantes, des « cures choc » ou des [...] lire la suite
La beauté selon l’Ayurveda : purifier l’intérieur pour illuminer l’extérieur Dans notre monde moderne, il est courant de chercher des solutions extérieures pour obtenir une belle peau : [...] lire la suite
La nourriture n’a jamais été qu’un simple moyen de subsistance. Elle représente également la culture, l’identité et l’histoire servies sur un plateau. Dans l’Inde ancienne, la [...] lire la suite
Un moment de trouble, une question ouverte Il y a quelques temps, l'un de mes élèves est venu me voir, le visage marqué par la fatigue et la frustration. Il avait testé plusieurs régimes [...] lire la suite
Dans la quête de la sagesse et de la santé, il n'est pas étonnant de trouver une harmonie entre les conseils ancestraux du yoga et les recommandations de la médecine moderne. Ce chemin vers [...] lire la suite
Le Côlon : La clé oubliée de la clarté mentale selon l’Ayurveda Dans nos modes de vie modernes, l'attention accordée à l'état interne de notre corps, notamment au côlon, est souvent [...] lire la suite
Comprendre le Jaggery, entre sagesse et modération Le sucre fait l’objet de nombreuses controverses dans le monde moderne.
À travers le prisme de l’Ayurveda, une science millénaire, il est [...] lire la suite
Le ragi, connu scientifiquement sous le nom d’Eleusine coracana, est bien plus qu’un simple grain dans la vaste pharmacopée de l’Ayurveda. Ce grain ancien, originaire des hauts plateaux [...] lire la suite