Comprendre le Jaggery, entre sagesse et modération Le sucre fait l’objet de nombreuses controverses dans le monde moderne. À travers le prisme de l’Ayurveda, une science millénaire, il est [...] lire la suite

Une rencontre entre science et sagesse ancienne L’Ayurveda, le système de médecine traditionnelle indien, offre une perspective unique sur la nutrition, en mettant en lumière des aspects souvent [...] lire la suite

L’Ayurveda valorise l’utilisation de certains aliments pour maintenir l’équilibre des doshas (Vata, Pitta, Kapha) dans le corps. Voici la recette du Ragi Dosa (ou Ragi Dosai), une crêpe [...] lire la suite

Le Petit-déjeuner fermenté selon l’Ayurveda : Une clé pour l'équilibre matinal En Ayurveda, l’alimentation est un pilier fondamental du maintien de la santé et de l’harmonie intérieure. [...] lire la suite

L’Ayurveda propose une approche holistique et personnalisée de la nutrition, où le type corporel (Dosha) d’une personne, le climat, la saison et l’état de santé jouent tous un rôle dans [...] lire la suite

L’alimentation selon l’Ayurvéda La distinction principale entre l’approche moderne de la nutrition et celle de l’Ayurvéda réside sans doute dans le fait que la première n’envisage les [...] lire la suite

L’Ayurveda, science de la vie vieille de plusieurs millénaires, offre une vision unique de la santé et du bien-être. Au cœur de cette tradition se trouve le concept de Prakriti, ou constitution [...] lire la suite